DIE GRILLSAISON IST ERÖFFNET

Letzte Woche haben wir die Grillsaison eröffnet - an dem Freitag, an dem es so schön warm war, haben wir dann also zum ersten Mal unseren Grill zum Glühen gebracht. Schön zu wissen, das dies nun der Anfang war und man irgendwie so unterbewusst ein Stück Sommer einläutet, auch wenns erst April ist. Das macht einen schon Vorfreude auf den Sommer....

Ein bisschen versuchen wir ja immer, uns gesund und mediterran zu ernähren - daher darf Pesto bei mir absolut nicht fehlen. Die Auberginen auf dem Grill waren für mich allerdings nicht so der Burner - da ziehe ich doch Zucchini um ein Vielfaches vor.

Und jedes Mal kann man den Tisch anders dekorieren.

Letztens habe ich mit einem Freund gewhatsappt, dem ich berichtet habe, dass die Katze unserer Nachbarn ein häufiger Gast zur Zeit bei uns ist. Daraufhin schrieb er mir, dass es sich wohl rumgesprochen haben muss, dass wir gastfreundlich sind. Und als ich so darüber nachgedacht habe, musste ich feststellen, das dies wohl eines der schönsten Komplimente seit langem war. Gastfreundlichkeit ist wirklich wichtig für mich/uns.

Ich mag es, wenn Besuch sich bei uns wohl fühlt oder gar wie zuhause ist :)

Es gibt einen so schönen Spruch, der passt:

Zuhause ist erst dann schön, wenn man Menschen hat, die es mit einem teilen.

So oder so ähnlich habe ich ihn letztens gelesen.

 

Einige Dinge im Garten nehmen auch gerade Formen an, verändern sich, weichen - anderes bleibt.

Der alte Brunnen, der keiner ist darf bleiben. Hoffentlich wird er bald von weißen Rosen umrankt.

Das dauert natürlich noch seine Zeit.

Gute Dinge wollen Weile haben.

 

Mein Tomatensalat ist ünrigens mittlerweile ein Klassiker auf dem Grilltisch. Total easy gemacht und super lecker.

Man braucht:

1 Schale kleine Cocktailtomaten

1 Becher Mini Mozarella

Meersalz

Basilikum getrocknet

Pfeffer

Paprika

1 Esslöffel Tomatenpesto

 

Eine ganz leichte Beerenbowle mit Sekt haben wir uns auch gemacht.

Auf jeden Fall ein guter Start in den April.

 

Ich wünsche euch sonnige Apriltage

EURE NICOLE

ENDLICH FRÜHLING ✪ IM GARTEN

Gestern war der erste wundervollste, richtige Frühlingstag! Und dann auch noch ein Freitag - perfekt also für das erste Kaffee trinken im Garten.... herrlichster Sonnenschein hat uns den ganzen Nachmittag begleitet.

Hier bei uns im Dorf gibt es einen kleinen Bioladen, wo wir uns kurzerhand frisches selbstgemachtes Erdbeereis geholt haben. Das ist sooooooo lecker, dass ich es unbedingt nachmachen musste.

Heut vormittag hab ich mich dann nach den Hausfrauenaufgaben gleich ans "Eismachen" gestürzt.

Das Rezept und mein Ergebnis kann ich euch dann zeigen, wenn es was geworden ist :)

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Auch wenn es abends dann wieder sehr schnell frisch wird, haben wir noch gemürlich gegrillt und ein bisschen gesessen. Herrlich, wenn man jetzt weiß, dass dies der Beginn der schönsten Saison ist... lange Abende draußen - und länger hell ist es auch schon, viel viel länger hell.

 

Dann muscheln wir uns einfach in einen kuschligen Pullover oder kuscheln mit den Kätzchen und uns wird wärmer. Der Nachbarskater ist übrigens ein oft gesehener Gast in den letzten Tagen.

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Nach dem Kaffeetrinken waren wir übrigens auch noch fleißig.

Wir haben begonnen kleine "Naturzäune" zu bauen.

 

Noch mehr dazu zeige ich beim nächsten Post.

Macht euch ein schönes Wochenende... ich bin schon mit einem Bein draussen, denn mich juckt es in den Fingern, im Garten zu wühlen. Bis ganz bald.

EURE NICOLE

FROHE OSTERN

Ihr Lieben,

ich wünsche euch schöne, gesegnete FROHE OSTERN.

Ich hoffe, ihr genießt die Osterfeiertage und habt es euch schön gemacht....

Wir haben den heutigen Ostersonntag mit meinen Schwiegereltern verbracht. Eiersuchen und Brunch.

Gemütlich und zum Glück nicht verschneit oder verregnet, wie es angekündigt war - wenn auch kalt.

Ein bisschen dekoriert zu Ostern habe ich natürlich auch - wenn auch reduziert.

Ein paar Häschen sind das ganze Jahr über bei uns zuhause. :)

Zu Ostern bilden sie aber eine nette Gruppe.

Unser erstes Ostern im eigenen Zuhause - es war schön, unser Mädchen flitzend und suchend im Garten zu sehen. Das erste Mal Rasen mähen haben wir schon hinter uns, die Obstbäume haben einen neuen Schnitt bekommen. Ein paar Äste habe ich in die  Vase gestellt und vom Rest haben wir gestern ein schönes Ostefeuer gemacht.

Die tolle Maileg Hasendame stammt aus dem tollen Shop von Isi - LITTLE PIXEL... dort findet ihr eine tolle Auswahl von Maileg's und bezaubernden Möbel für Hasen und Puppen.

Das Häschen davor hat meine Mama mit Liebe gehäkelt...beide waren heut im Garten zu finden.

Ich wünsche euch ein schönes Osterfest...macht es euch schön.

EURE NICOLE

braune Maileg Häsin - LITTLE PIXEL *klick rechts*

gehäkelter Hase rosa /grau - ANULA *klick rechts*

EINBLICK INS MÄDCHENZIMMER

 

Ostern steht ja nun unmittelbar vor der Tür. Ich sitze hier und schaue aus dem Fenster - um mich herum ein graues Bild von Frühling. Die Äste neigen und biegen sich - wir haben eine Sturmwarnung für heute abend bekommen und schon jetzt zieht es wie verrückt durchs Ofenrohr. Ein grausiger peitschender Wind.... und das kurz vor Ostern, wo uns doch viel lieber nach Sonne, 15 Grad und sattem grün ist.

In unserer Urlaubswoche ist kein Tag anders angekündigt als Regen, Schnee und Sturm. Also sind es Tage, an denen wir viel im Haus schaffen, denn wenn man nicht gerade den Hund ausführen muss, lohnt es nicht die Bohne vor die Tür zu gehen. Geschweige denn die Wohlfühlhosen gegen eine Jeans auszutauschen :)

Nichts desto trotz: Heute wollte ich euch schon mal ein paar kleine Einblicke in das neue Mädchenzimmer zeigen. Fast fertig ist es ja nun schon. Gleich die kommenden Tage mache ich noch mal ein großes "Special" zum Thema Mädchenzimmer, denn ich habe viele neue tolle Shops und herzig schöne Dekosachen entdeckt, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

Wir haben schon sehr viel gewerkelt im Kinderzimmer. Viele Wände haben unterschiedliche Tapeten.

Alles ist in weiß, rosa und rot gehalten... insgesamt sehr hell und pastellig :)

 

Viele der Möbelstücke brauchen jedoch noch mal eine Frischekur oder werden gänzlich in weiß getaucht.

Alles in allem ist für das Zimmer unserer Kleinen eine Menge weiß drauf gegangen :)

 

Unsere liebsten Mailegs - Familie Maus hat eine neue Mausevilla bekommen.

Auch hier zeige ich euch beim nächsten Mal noch viiiiiel mehr und gebe Tipps, denn das Haus ist mal eine alte Puppenstube gewesen.

 

Ein richtig schönes Wohlfühlzimmer ist entstanden. Ich damals hätte ja von sowas nur träumen können. Allein schon von der Zimmergröße her - da hätte mein damaliges Zimmer 3x rein gepasst. :)

Es ist so schön hier, dass ich mich glatt selber drin einnisten möchte....

 

Ich wünsche euch bis zum nächsten Mal wunderschöne, und nicht so verregnete Tage...

EURE NICOLE

LANDHAUSKÜCHE 2.0

Hallo ihr Lieben,

juhuuuu - ich bins mal wieder... jetzt gehts wieder los mit dem Bloggen... ich melde mich zurück aus meiner doch etwas längeren Bloggerpause. Wie ich ja im letzten Post schon geschrieben habe, ist einfach zu viel los gewesen und irgendwie ließ sich kein Minütchen finden, um zu posten... und recht Lust hatte ich auch nicht, denn all unsere Energien fließen in unseren Hausumbau.

Natürlich sind wir noch immer dabei... oben im Dachgeschoss ist noch längst nicht alles getan. Aber wir schlafen schon oben und Schlaf- und Kinderzimmer sind bezugsfertig. Lediglich Details in den Zimmern fehlen noch. Der Flur ist noch im Rohbau und an baden im großen Bad ist auch noch lange nicht zu denken. Dafür hat die Küche nun eeeeeeendlich die restlichen, noch fehlenden Fronten bekommen.

 

Ich muss schon sagen: ein halbes Jahr für ein paar Türen ist schon gewaltig. Ich bin bis zum Kauf davon ausgegangen, dass Ikea Küchen immer zum Mitnehmen sind. War sie ja auch... die Korpusse (heißt das in der Mehrzahl so??? - klingt so komisch) wurden ja ein paar Tage später angeliefert. Scheinbar hatten die fehlenden Fronten Maße, die nicht als Standard definiert sind. 20 cm Türen zum Beispiel. Und so mussten wir lange lange mit offenen Schränken leben... und das sah nun gerade bei dem Küchenbuffet überhaupt nicht toll aus. Zumal ich dort ja all meine Teelichter und kleinen Väschen und was Frau sonst noch alles an Dekogedöns hat, was nun mal in offener Form sehr rumpelig aussieht.

Da musste ich mich erstmal dran gewöhnen, das nun alles zu ist und so groß wirkt :)

Dennoch sind wir trotz der Wartezeit und einem nun schon defekten Geschirrspüler sehr happy mit unserer Küche. Ich liebe sie... alle Schränke sind groß und geräumig, tolle Features, die man wählen kann und eben ganz nach unseren Wünschen... eine schöne große Familienküche naht der richtigen Fertigstellung.

 

Mit viel Weiß sieht alles noch größer aus... und 28qm sind ja nun wirklich schon riesig. Aber das habe ich mir immer gewünscht - viel Platz für Familie, das alle locker in die Küche passen und man bei Geburtstagen nicht allein in der Küche hockt und schnibbelt, während sich die Gäste im Wohnzimmer amüsieren :)

Jetzt fehlen mir noch schöne alte Hochlehner stühle, eine neue Platte auf dem Küchentisch, eine Jalousie, naja und so kleiner Kram halt... ganz vollendet ist sie daher noch nicht...aber schon nah dran.

Die ersten Hortensien sind auch schon eingezogen. Die aus dem letzten Jahr habe ich immer im Garten gepflanzt und bei einem kleinen Rundgang durch den Garten habe ich gesehen, dass alle neu austreiben... vielleicht habe ich in ein paar Jahren eine reiche Hortensienpracht... das wäre ja ein Traum.

So ihr Lieben und beim nächsten Mal ganz ganz versprochen mal ein paar Vorher Bilder aus dem Dach :)

Bis dahin macht euch ein ganz tolles, entspanntes Wochenende.

EURE NICOLE

EIN LEBENSZEICHEN!

Hallo ihr Lieben,

bevor ihr denkt, ich bin völlig vom Erdboden verschwunden - so gebe ich ein kleines Lebenszeichen. Eigentlich wollte ich gar nicht so lange pausieren, aber nun ist es doch eine 5 wöchige Bloggerpause geworden, was einfach daran lag, dass zu viel zu tun ist. Es sind so viele wichtige Dinge liegen geblieben, die ich nun erstmal aufholen musste. Und dann ist da ja auch noch unser Hausausbau, der ja nun wirklich jeden einzelnen Tag und so ziemlich jede Stunde, die wir opfern können verschlingt.

Es ist ein Wahnsinn!

Manchmal bin ich schon völlig entkräftet und mir ist alles egal - am anderen Tag wieder sehr euphorisch. Unser Dachausbau ist bis dato jetzt aber sehr sehr weit. Wir sehen dem Wochenende optimistisch entgegen, dass wir zum ersten Mal oben schlafen können. Wir versuchen's. 

Das Mädchenzimmer ist gerade fertig geworden... jetzt müssen nur noch ein paar Kleinigkeiten ereldigt werden. Viel muss noch geweißelt werden - da sind bestimmt schon 2 Liter Farbe und mindestens 20 Karamellriegel drauf gegangen. Wir haben tapeziert, Boden verlegt, Strom gelegt, überhaupt Wände gestellt, denn vorher gab es ja keine Zimmer. Naja, doch - ein Altes, aber das haben die Männer schon im letzten Jahr abgerissen. Jetzt sind aber die gröbsten Arbeiten wirklich schon abgeschlossen und so oft blicken wir zurück mit den Worten: "Weißte noch, wie's hier ausgesehen hat?" So viel Dreck, Staub, Glaswolle, alte Sauerkrautplatten... so viel Licht in den neuen Räumen, frische neue Farbe, Glücksgefühl. Man weiß ja, wofür man es macht. Und nächstes Jahr um diese Zeit blicken wir schon gelassen dem Ganzen entgegen, werkeln im Garten rum, genießen das Landleben in vollen Zügen. Der Garten muss dieses Jahr noch warten, vermutlich auch die Fassade.

Bei Instagram hatte ich ja ein Bild gepostet, in dem eine fast schwarze Hausfassade zu sehen war. Dies hat für reichlich Disskussionsstoff gesortgt. :)

Vielen zu dunkel, für uns kommt nur eine dunkle Farbe in Frage. Aber wie so oft kommt dann meist doch alles anders als gedacht. Und wir hauen nachher doch den Putz ab, holen die alten Klinker wieder hervor, auch wenn es Russisch Roulette ist und keiner weiß, ob vorn nicht total viel rapariert und gefuscht wurde. Mal gucken, wie sich alles entwickelt.

Ich hoffe ich schaffe mal einen ausführlichen Bilderbericht für euch...

bis dahin gibts nur dieses kleine Lebenszeichen von mir. Ich winke euch von der Baustelle.

Liebe Grüße

genießt den Frühling

EURE NICOLE

FOOD BLOGGING - VEGANE CHOCOLATE FUDGE BROWNIES

Hallo ihr Lieben,

eigentlich wollte ich euch heute Bilder von den Arbeiten im Dachgeschoss zeigen, aber irgendwie sind mir gestern ganz plötzlich Brownies dazwischen gekommen. Ich hatte Lust zu backen! (und das nach Feierabend) und habe nach einem veganen Rezept gesucht für Brownies - irgendwie bilde ich mir ein, dass sie ein paar hundert Kalorienchen weniger haben. Hm, so richtig fündig bin ich nicht geworden. Natürlich gibt es die einen oder anderen Rezepte... aber irgendwas fehlt ja immer! Mehl? Oh Mist, nur noch eine viertel Tüte da! Eier sollten nicht rein. Und auch keine Butter.

Zucker? Wäre ja ein Traum, wenn man ihn weg lassen könnte und sie trotzdem traumhaft süß und megaschokoladig schmecken würden. Aber wie? Agavendicksaft!

What the fuck is Agavendicksaft? Hab ich jedenfalls nicht hier. Statt Raffinadezucker nehme ich ähm Rohrzucker! Und so habe ich mir mein eigenes Brownierezept kreiert. Ich dachte mir, dass es ja nicht schlimmer werden kann, als das es eine klitschige Masse bleibt, die ich dann liebend gern noch immer zusammen mit Eiscreme verzehren kann.

Das Ergebnis ist aber super lecker geworden und wurde auch von Testessern für sehr gut befunden ;)

 

Und hier das Rezept (ich versuche mich zu erinnern)

100 Gramm Mehl

100 Gramm Rohrzucker

1 kleine Tasse Öl

1 kleine Tasse Mineralwasser

1 Päckchen Backpulver

1 kleine Tasse gehackte Nüsse

Chocolate Chips oder gehackte Schokolade

Ich habe alles einfach in eine Schüssel gegeben und zu einem Teig verarbeitet. Dann einfach bei 180 Grad Umluft ca. 40 Min. backen. Ihr solltet einfach mit der Gabel testen, ob die Konsistenz für euch fest genug ist. Wir mögen es ja eher klitschig (*fudgy eben)

Bon Appetito

EURE NICOLE

FRÜHLINGSSEHNSUCHT & A NEVER ENDING STORY

Willkommen (im nun schon fast endenden) Januar.

Puuh, mein letzter Blogpost ist lange her..so geht es mir aber eigentlich jedes Jahr, den im Winter ist alles dunkel und irgendwie funktioniert es mit dem Fotografieren nie so richtig. Dazu kommt, dass immer noch eine Menge los ist und man den Urlaub, der sich bis ins neue Jahr hinzog genießt und seine Zeit kaum am Notebook verbringen mag. Und an manchen Tagen trifft mich auch der Januarblues, wo mir den Frühling einfach zu lange hin erscheint... und die Zeit soooooo lange ist, bis es wieder in die hellere Zeit des Jahres geht. Und genau da habe ich Geburtstag! Jetzt habe ich schon meinen 32. Geburtstag gefeiert. Ein Grund, sich frische Frühblüher ins Haus zu holen. Ich habe sie überall verteilt...

Und ich freue mich wie ein Schneekönig, dass ich jetzt ENDLIIIICH Fotolicht habe. Von meinen lieben Schwiegereltern habe ich 2 Stativleuchten zum Geburtstag geschenkt bekommen. Sie sehen sogar sehr stylish aus, dass man sie glatt ständig als Standleuchte stellen könnte :) Und sie machen sich mehr als bezahlt.

Da ich ja ein Feind" von Blitzfotografie bin, ist es im Winter einfach immer zu dunkel, um gute Bilder zu machen. Und da ich ja immer erst abends zuhause bin, habe ich noch weniger eine Chance auf gute Bilder. Ich muss echt 1000 mal fotografieren, bis 1 gutes Bild rauskommt, was nicht verwackelt ist. Und jedes Mal ein Stativ aufzustellen ist mir einfach zu kompliziert. Sieht natürlich besser aus - keine Frage - aber es soll mir ja auch Spaß machen und nicht in Arbeit ausarten :)

 Und was gibt es sonst noch Neues?

Das Leben hier bleibt nicht stehen... wir sind noch immer dabei, dass Dachgeschoss auszubauen und langsam wird die Zeit mit nur einem Zimmer zum Schlafen für Eltern und Kind und fehlender Bademöglichkeit immer härter. Es wird Zeit, dass wir oben einziehen können - aber bis dato ist es noch ein Stückchen Arbeit.

Der Liebste ist ja immer sehr fleißig... beim nächsten Post zeige ich euch den aktuellen Zustand.

Aber auch unten sind wir lange noch nicht fertig....wie sagt man immer so schön: a never ending Story!

Man wird ja nie fertig.. und hat soooo viele Wünsche und Vorstellungen. Das Schöne ist, das wir alles wirklich nur für uns tun... es darf also gut geplant und auch gern etwas länger dauern. In der Küche ist noch so manche Kleinigkeit zu erledigen. Die Fronten der Ikea Küche sind noch immer nicht alle komplett. Neuer Termin: März 2015! Die Küche haben wir im September gekauft! Schon der Wahnsinn!!!

Dann muss der Flur noch fertig werden...die Kommode steht da total blöd, der Haushaltsraum ist ein Rumpelzimmer und der Flur zum Hof sieht noch aus wie eine "Kriegsruine"...das sind alles Sachen, die warten müssen und der Liebste erledigen will, nachdem es oben bezugsfertig ist.

Und draußen sind ja auch noch soooo viele Sachen zu erledigen. Aber das werden wir wohl erstmal komplett nach hinten stellen, denn bis zum Sommer haben wir hier sicher noch im Haus zu werkeln.

In der Zwischenzeit füllt sich meine Inspirationswand auf Pinterest.

Ich bin immer hin und hergerissen zwischen den Einrichtungsstilen. Und je nach Jahreszeit ändert sich auch das Wohngefühl. ImWinter mag man es dann mehr in satten dunkleren Farben, im Herbst liebe ich braun und rot und im Sommer kann es gar nicht weiß genug sein.

Geht es euch auch so?????

Ich wünsche euch schöne letzte Januartage.

Immer vor Augen halten, dass der Frühling noch nach ca. 6 - 7 Wochenenden entfernt ist :)

EURE NICOLE

CHRISTMAS REVUE - SELBSTGEMACHTER GLÜHWEIN (mit Nachtrag)

Hier nun der 2. Teil vom Christmas Revival.

Heute zeige ich einen weiteren Teil der Geschenke. Wir haben für unsere Freunde und Verwandten Glühwein selbstgemacht und ihn dann abgefüllt und schön dekoriert. Die Idee und die Flaschen kamen wirklich sehr gut an. Und Glühwein selbst zu machen ist nun wirklich keine Kunst :)

Ihr braucht:

3 Liter Rotwein

1,5 Liter Apfelsaft (Bio - wir haben den von unseren eigenen Äpfeln genommen)

0,5 Liter Orangensaft

1 Zimtstange

1 Anis

1 kl. Tasse brauner Rohzucker

0,5 Liter Himbeer oder Johannisbeerschnaps (der Schuss!)

Alles in einen Topf geben und auf 80 Grad erhitzen.

Nach Belieben schmeckt ihr ihn ab. Bei dem einen oder anderen könnte mehr Zucker ran oder eine Prise Nelken. Wir haben ihn so für gut befunden und haben den Rest abends getrunken, der nach dem Abfüllen übrig geblieben ist. 5 Flaschen haben wir so abfüllen können.

Und schon bin ich wieder weg :)

BIS DIE TAGE

EURE NICOLE

P.S.: Die Frage zu den Flaschen: wir haben die Flaschen von unserem Apfelsaft genommen. Aber auch jede andere Flasche tut ihren Dienst. Sie müssen nur (und das ist ganz wichtig) vorher ausgekocht werden, damit nichts schimmelt. Das Etikett habe ich mit einem Stempel gemacht, genau wie das kleine Schildchen... einfach auf normalem A4 Papier gestempelt. (aus meiner Kollektion)